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2014.09 12

中国陕西西安小吃:甑糕(图)

作者: 俊俊 来源:互联网

甑糕

名称:甑糕

介绍:甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,*后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品。尤其秋冬季节,西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩,很多学生和上班族还把甑糕当做早餐。

麻家十字东北角,有家东南亚甑糕,特别好吃。地址:碑林区西羊市街麻家什字东北角。莲湖区鼓楼步行街北段大皮院东口王记饺子馆门口、**街均有。

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标签: 甑糕

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