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2014.09 12

泉州特色小吃推荐:四果汤

作者: 俊俊 来源:互联网

要数泉州的风味小吃,就要**四果汤了。四果汤味甜爽口,清凉解毒,在天气炎热的时候饮用尤为适宜。但是四果汤历史悠久,现在的四果汤跟以前也有了不同,现在的四果汤会加入西瓜、菠萝等水果,吃起来更加清爽。

四果汤做法

原料:

空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草

制法:

1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。

仙草石花切丁,啊达籽入水煮熟就可,然后冷却。

2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离*晾凉。

4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。

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