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2014.09 12

火锅鸡的做法

作者: 俊俊 来源:互联网

很多朋友都喜欢吃*锅鸡,那么这道美味的小吃到底是如何制作成的呢?

我们一起来跟着美食家学习一下吧。 食材明细 鸡腿适量翅根适量葱头适量香菇适量黄豆芽适量郫县豆瓣适量 姜片适量干红椒适量蒜瓣适量麻椒适量八角适量香叶适量

做法: 1鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。 2准备好调料 3葱头切断,香菇随自己心意切就好 4锅烧干,倒适量油,放入干红椒、姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇 5香菇炒软放烫好的鸡块急*翻炒。 6鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒 7锅子加盖,大*烧开,中*炖30分钟 8黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大*煮开 9切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味 10煮的时间越久越入味 11可以吃了...很好吃哦!

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