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2014.09 12

澳门特色美食:大利来记的猪扒包

作者: 俊俊 来源:互联网

澳门的特色小吃是猪扒包,那么去澳门哪里才能吃到正宗的猪扒包呢?不得不说的,当然是澳门的猪扒包**,大利来记咖啡室。

有六十年代露天茶座风味的大利来记咖啡室,位于氹仔市中心,不论是午饭时候,还是下午茶时间,都会吸引一大批居民和游客来此光顾。大利来记*出名的是猪扒,不论是猪扒包,或是猪扒面,每天都是很受客人的欢迎。 店里的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。为了**质量,店里每天只会准备出一炉的面包原料,等到下午三点准时出炉,出炉即卖;至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨,口感**,猪扒份量十足,炸至松化香口,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。 听**介绍,每天只限量供应500个猪扒包,节假日才800个,而且只在每**午3点到4点半供应,而且排长队来购买的人络绎不绝,可见猪扒包的魅力之大。 除了猪扒包、猪扒面受顾客欢迎外,鸡翼和鱼蛋也十分受欢迎,听**介绍,鱼蛋并不是普通的鱼蛋,大利来记的鱼蛋,是由生产商特别制成,鱼蛋的味道不仅与别不同,份量十足,鱼蛋的体积比一般普通的鱼蛋大一倍,价*也相当大众化,若鱼蛋配以大利来记秘制的咖喱辣椒汁,味道会更加诱人。

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