创业资讯
首页 > 美食食谱 > 其他 > 香港特色美食:牛肉火锅
2014.09 12

香港特色美食:牛肉火锅

作者: 俊俊 来源:互联网

香港人十分喜欢吃*锅,*锅也因为自己*特的地理位置和风俗习惯,将*锅做的很有地方特色,这里就专门为您介绍一下。

菜系及功效:家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱

口味:咸鲜味工艺:*锅

牛肉*锅的制作材料: 主料:面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克 辅料:香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬 50克 调料:大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,盐5克 教您牛肉*锅怎么做,如何做牛肉*锅才好吃 1.往锅里加水,放入海带,水沸后关掉*; 2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可; 3牛肉要切薄片后冷冻起来; 4.香菇和白菜要切得很薄; 5.葱洗净要斜切; 6.金针菇去掉两端后分散开; 7.韭菜洗净切成7~8厘米长; 8.茼蒿要洗干净; 9.往2杯*锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁; 10.放入*锅底汤里煮熟: 11.用酱油和料酒调好味道的*锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可; 12.吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。 牛肉*锅的制作要诀: 芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。 小帖士-食物相克: 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与舌尖上的商机无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本文来自舌尖上的商机www.8809.cn


猜你喜欢

Copyright2004- 3158.CN. All Rights Reserved 蜀ICP备19010562号-4 本站已使用 CDN加速
公司地址:成都市武侯区二环路南四段51号1栋1506号 联系电话:13718235069
成都叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

川公网安备 51010702001448号


8809创业网 友情提示:投资有风险,选择需谨慎