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2014.09 12

到庐山,品“三石一茶”

作者: 俊俊 来源:互联网

早有朱元璋的诗句:”庐山竹影几千秋,云锁高峰水自流。”就描写到了庐山的美丽圣经,而到庐山后,“三石一茶”的名字就更加会不绝于耳。 他们分别指庐山石鸡、庐山石鱼、庐山石耳和庐山云雾茶,这些都是庐山上名贵的东西,深受游客忠爱。其中,“庐山三石”,可算得上是罕见的美味,因此游客到庐山必尝之或购之。

庐山石鸡:一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。

庐山石耳:一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。石耳营养价值**,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。

庐山石鱼:体色透明,无鳞,同绣花针长短差不多,故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤其是产妇难得的滋补品。 庐山云雾茶:全国**名茶之一,始产于汉代,盛名于唐代,宋代列为贡品。云雾茶的特点是条索紧细,青翠多毫,茶色清亮,叶醇含甘,香爽持久。有怡神解渴、帮助消化、降血压、增进身心健康的功能。

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