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2014.09 12

哈尔滨名菜推荐:熏香大马哈鱼

作者: 俊俊 来源:互联网

哈尔滨不仅名菜多,菜名也特别。小编推介的熏香大马哈鱼就是哈尔滨一道*特的菜色。该菜做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道不可不**的东北菜系之一。 大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。熏香大马哈鱼是哈尔滨的特色名菜,乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润,滋味鲜美,烹制手法*到,哈尔滨中**餐厅可品尝,通常50元左右一盘。 但是如果要自己在家做呢,也是非常简单的。*先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后,用锅蒸熟,再以糖闷熏,*后抹上香油就可以食用了。 免责声明:本文仅代表作者个人观点,与舌尖上的商机无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何**或**,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本文来自舌尖上的商机www.8809.cn

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