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2014.09 12

昆明特色小吃推荐:烧豆腐和破酥包子

作者: 俊俊 来源:互联网

昆明的**美食有很多,但是昆明的**小吃你又知道多少呢,如果你到昆明的夜市,一定要吃的就是烧豆腐。如果你喜欢面食,下*车站后可以在附近寻觅到昆明的**小吃破酥包子,大家来尝尝吧! 烧豆腐 入夜,昆明街头巷尾炉*映照,香味四逸,自成民俗一景。那香味原来是昆明夜市中的**风味小吃——烧豆腐。其以**的石屏豆腐,用炭*烧熟,配以佐料而成,皮黄香酥,心白素嫩。 夜市上,只见人们围坐在小吃摊点旁,将抹了植物油的臭豆腐放在铁丝帘子上,用炭*烧至金黄色,使之变得皮酥肉嫩,然后蘸着酱油、卤腐汁、蒜泥、辣椒面、花椒油、鞠荽末等调制成的佐料而食,吃者津津有味,闻者异香扑鼻。 据称,昆明人吃烧豆腐一般都是在天黑以后,三三两两散着步,走到一家自己比较熟悉的豆腐摊前,点一碟烧豆腐悠哉游哉地吃,既美味又休闲。在他们那里,吃烧豆腐不是目的,真正的目的是休闲,吃点豆腐,喝点酒,聊聊天,消磨一下时间。我们也入乡随俗,吃几口烧豆腐,闲聊闲聊。说实话,还真是别有一番风味。 卖烧豆腐其实*不了多少*,昆明以前是四分*一块,后来涨到七分,现在是一毛,四个人吃一晚上最多也就吃百把块,按现在的价也就十元*,再加上喝一点啤酒或是比较便宜的泡酒白酒,二十来元足够,这比起进茶馆喝几十块*一壶的茶实在便宜很多。 品尝地:建水、夜市 免责声明:本文仅代表作者个人观点,与舌尖上的商机无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本文来自舌尖上的商机www.8809.cn

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