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2014.09 03

台湾《经济日报》: 和本便当拼大陆便当品牌NO.1

作者: 俊俊 来源:互联网

  和本便当拼大陆便当品牌NO.1

  小便当做成***,专卖武广高铁便当的「和本堂」总裁叶先德表示,今年将在武广高铁沿线城市,全力拓展直营店达100家,每天产能上10万份便当,争取成为大陆**大的便当品牌。

  出身投资银行的叶先德,看准大陆13亿人口,每天张嘴就得吃饭的庞大消费力,近期更延揽单日会卖出1.5万个铁路便当的台北铁路餐厅前经理李玉霞加入团队,业绩可望倍数成长。

  和本堂2001年在香港创建控股公司,资本额人民币5000万元,旗下共有五个品牌,是大陆*批通过ISO2000与HACCP**认证的餐饮企业,在广州拥有二座大型标准化**厨房。2011年和本堂看到武广高铁通车带来饮食商机,与海航集团合作打进高铁服务体系,以[***]的****,卖起台湾风味便当。

  和本堂*初在广州经营外烩生意,2010年打败大陆**大中式快餐「真功夫」等对手,成为广州亚运餐饮供应商后,曾加大扩张脚步,开出与餐饮相关的饭店、餐厅等。但曾是大陆*大快餐服务集团的福记,2009年因扩张太快,资金链紧缩,***束营业。同业前车之鉴,让叶先德思索「获利才是硬道理」,陆续关掉其他产业,重新回归主业,专心卖起这一盒盒便当。

  叶先德在广州开设「和本便当」,以小木屋形态的路边店,贩卖便当,茶饮与轻食。今将在武广高铁沿线10个城市,全力扩展便当直营店100家。叶先德指出,经过多年的潜心摸索,从便当的卫生品质、到食品安全,再调配出符合大众口味后,现在把和本便当,做到*好吃。

  『大陆坐火车吃泡面,以后能变成吃便当』。叶先德强调,经历品牌调整期后,和本堂今年重新出发,营收将挑战翻一番。

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