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2014.09 03

温岭街头出售“蝉花”,到底有什么营养?

作者: 俊俊 来源:互联网

  原帖

  网友“华野”@台州晚报:我在温岭文化桥附近看到很多摊贩在卖一种叫“蝉花”的东西,听说是山上挖来的,还说营养价值很高,真是这样吗?

  跟帖

  网友“hello”:这种很多见啊,菜场里也有卖。

  网友“亲亲”:我奶奶听说有营养价值,还特地去山上挖。

  记者求证

  网友“华野”姓潘。7月15日,潘先生下班途**化桥,发现桥的两侧摆着七八个流动摊点,正在卖一种类似虫草的东西。

  潘先生好奇,上前询问,被告知这叫“知了花”,是一种**药。“在卖的都是上了年纪的老人,说是在一座叫杨梅坑的山上挖到的。”按照他们的说法,用“知了花”煨鸽子汤、煲老鸭汤有很好的滋补功效。

  “他们按个来卖,每个1.5元。”潘先生说,价格不贵,也有不少市民十几二十几个的在买。”好多人觉得与冬虫夏草差不多,也当虫草在吃。不过,让潘先生担心的是,尽管卖的人都称可进补,但具体补什么,能*什么病却说不出个所以然来。

  无*有偶,潘先生在北山菜市场也发现了“知了花”的身影。而数天前,潘先生前往长屿洞天时,发现不少人也在山上挖“知了花”。

  那“知了花”到底是什么?真的有药用价值吗?又该怎么食用呢?潘先生的心里充满了疑问。

  昨天,记者看到了潘先生所说的“知了花”,上半部为黄白色,有点像金针菇,下半部则是蝉蛹的样子。

  之后,记者就“知了花”一事咨询了台州市中心医院**房主任黄瑞平,得知“知了花”也称作蝉花,确实是一味**材。

  “蝉花属真菌,是麦角菌科真菌大蝉草寄生在蝉科昆虫山蝉若虫上的子座及若虫尸体的结合体。”黄瑞平介绍,蝉花是一种生物病态现象,浙江一带产量较多。当秋季来临,蝉钻入土中,逐渐变成蝉蛹,在羽化前被菌类寄生,条件适宜时,开始萌发成菌丝体,吸收虫体营养,*终虫体被**占有而只剩躯壳。之后,菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段,从顶端开花分枝,故而成为蝉花。

  黄瑞平表示,蝉花性味甘寒,属凉性,有散风热、定惊镇痉的作用,可用于风热咳嗽、小儿夜啼、壮热惊悸、手足抽搐,煲汤熬煮皆可。“不过,蝉花性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃。”黄瑞平说,一般正常用量每次3-6克为宜。

  同时,黄瑞平指出,冬虫夏草的寄主是蝙蝠蛾若虫,蝉花的寄主为蝉若虫,两者有本质上的区别。虽然,民间有蝉花进补的说法,但若将蝉花等同于冬虫夏草这样的名贵滋补**材,其实是一种误解。

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