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2014.09 03

雪葩甜品牛奶炖蛋—你的甜品你做主

作者: 俊俊 来源:互联网

  牛奶炖蛋,是一款香甜可口、人见人爱的甜品。它将奶香与淡香融为一体,给品尝它的人一种香滑细腻、入口即化的口感,让人无法抗拒它的诱惑,给人一种怎么吃也吃不够的感觉,给品尝它的人带去的是一种满满的幸福感。此外,牛奶炖蛋还具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,是一款适合一家老少齐分享的甜品,不管您是开甜品店的朋友还是甜品制作的爱好者,如果喜欢的话就与雪葩甜品培训学校一起来学习牛奶炖蛋的做法。食材:土鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2汤匙、芒果1个、蜂蜜杏仁10粒牛奶炖蛋的做法:1.先将土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好;2.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好;3.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解;4.打匀的蛋液用筛网过滤1次;5.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合;6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;7.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔;8.再将芒果丁、杏仁备好;9.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子;10.中大*蒸15分钟,撕下保鲜膜即可;11.将芒果丁、杏仁摆好,即可。雪葩甜品培训提醒你,制作牛奶炖蛋*好就不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶了,虽说不会影响口感,但却破坏了甜品精美的外观;保鲜膜*好就买那些加厚的,如果买那些太薄的,在蒸的时候就很容易会被蒸破。

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