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2014.09 03

提升品位,中式快餐加盟产业投资力度加大

作者: 俊俊 来源:互联网

  近年来,随着都市生活节奏的加快和市民健康饮食观念的提升,中式快餐市场的需求明显扩大,已成为整个餐饮行业发展的助推器。中式快餐企业补齐短板,将时尚休闲的理念融入***快餐厅,提升了中式快餐的品位,为自身的快速发展**了有利条件。营养、美味、纯正一直都是中式快餐无可替代的优势,但是,随着人们生活质量的提高,人们越来越关注菜品以外的元素,服务质量、餐厅环境、餐厅氛围、会员活动都被纳入中式快餐企业的竞争要素。在这个注重休闲和体验的时代,餐厅服务人员一个恰如其分的微笑,一套得体的装扮,一句贴心的问候都会成为吸引顾客再次消费的理由。在这样的背景下,中式快餐企业必须对发展思路做出合理的补充,在保留菜品优势的前提下,加入洋快餐的省时、便捷、精致,以迎合21世纪快餐革命的节拍,提升中式快餐品位。中式快餐品位的提升落脚于餐厅氛围,餐厅氛围主要决定于两方面的因素,一方面是人的因素,另一方面是环境的因素。人的因素取决于餐厅的管理,这又将快餐厅管理的重要性提升到一个新的高度。尚客优品中式快餐采用同心圆的管理模式,*先对分店经理进行全方位的严密培训,然后再由经理对分店员工进行严密的培训,*先是**菜品在流通环节的卫生,其次对餐厅服务人员有统一的服务标准。在就餐环境上,尚客优品中式快餐负责人指出,现在较为专业的中式快餐店在装修方面已经做得比较好了,但装饰环节往往做得还不够精致,一个小小的装饰有时候会起到“画龙点睛”的作用。因而,要将餐厅装修和装饰摆在同等重要的位置,两者缺一不可。以提升就餐品位为着眼点,中式快餐厅在就餐氛围的营造上取得了新的突破,不仅为顾客带去**的就餐体验,也为中式快餐的发展开辟了一条更加宽广的道路,这必将使资本市场加大对中式快餐的投入力度。

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