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2014.09 03

下岗工人加盟卤三国创业,致富有道

作者: 俊俊 来源:互联网

  下岗工人加盟卤三国创业,致富有道昨日上午,记者见到了刚刚从开封参加第22届厨师节并获得金奖的赵宇(化名)。

  如今,赵宇的餐饮加盟店做得风生水起,但让很多人想不到的是,身为下岗职工的赵宇在10年前还在为一家人的生计而奔波。谈起自家这些年的变化,赵宇感慨万千。下岗后为生计奔波1989年,19岁的赵宇到原市**面粉厂参加工作,之后又调到了一家单位的劳动服务公司。由于单位改制后遇到了经营问题,1996年,赵宇下岗了。从原来的“公家人”一下子变成了下岗职工,这让赵宇有些不太适应。生活还要继续,1997年,赵宇在家人的支持下,到原百货商厦承包了一节柜台,做起了小百货的生意。一开始,生意还挺红*,但随着经济形势变化等原因,三四年后,赵宇小百货的生意开始不挣*了。“那些年**的活也不少,可都是维持生活,没挣到什么*。”小百货的生意不干之后,赵宇先后开过出租、经营过美容院,还开过网吧,但收入都不是很高。

  当时,赵宇的爱人在市区一家商场工作,每月的工资只有几百元。赵宇告诉记者,当时,自己一家3口和父母住在父亲单位的3间平房里,连上个厕所都要出门走上一二百米。2002年一个偶然的机会,赵宇听朋友说餐饮业相当**,而赵宇的姥姥家就在重庆,有很多的美食,于是赵宇便萌生了投资餐饮业的念头。由于有多年经商的经验,赵宇在饭店开业前做了大量的市场调查,从饭店的选址、如何管理到经营时怎样规避问题赵宇都做了充分的准备。2002年3月,赵宇的“山城特色美食店”在市区开业了。迎难而上终获成功“全家人都上了,结果忙了半年,饭店还是停业了。”赵宇告诉记者,以前自己从事过多种行业,都没有怎么赔*。可这次连个小小的饭店都开不下去了,这让他有些困惑。“后来才知道,饭店没特色,虽然说是山城特色,可还是大家常见的大众菜。”经过一段时间的观察,赵宇发现了问题的所在。

  于是,不服输的赵宇来到了成都,在亲戚的介绍下了解到安徽卤三国餐饮管理公司。这是一家经过31年的持续稳定经营,迄今已发展成为省内大型民营食品企业。卤三国是传承了**卤文化的特色美食店,在全国范围内开展的加盟事业蒸蒸日上,经过努力的学习和与全国各地加盟商的不断交流,3个月后,赵宇带着学到的手艺回到了家。

  2003年年初,赵宇经过在卤三国后续支持下的加盟店开业了。重庆的菜肴口味偏辣,所以赵宇并没有**照搬卤三国的菜品,而是针对本地人的口味和习惯,进行了多次改良,更多的研制出了一些麻辣口味的菜品,赵宇的创业之路一举扭转了亏损的局面。随着生意越做越好,赵宇开始计划着在重庆拓展自己的事业,因为他了解到作为卤三国的加盟商可以在原有加盟店的基础上发展分店,既然自己了解适合重庆口味的菜品类型,那么何不把这样的优势扩大化呢,在重庆范围内多开几家拥有知名品牌形象的卤三国店开扩张自己的实力。

  这样的想法得到了卤三国总部的大力赞同与支持,在不到一年的时间,赵宇在重庆又另开了两家卤三国加盟店,跟之前的比起来生意更好。“刚开始只是想着能养家糊口,改善一下生活,做梦也没想到能发展到这么大。”如今赵宇全家搬进了140多平方米的楼房,代步工具也从*早的二手面包车换成了20多万元的越野车。

  “只要选准目标,努力付出,就会有回报。”回顾这些年自己

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