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2014.09 03

委内瑞拉的咖啡历史

作者: 俊俊 来源:互联网

各个国家因为不同的气候、土壤以及海拔等而生产出了不同风味的咖啡。而各个国家也因为不同的发展历史导致了咖啡所走的道路有所不同。下面,富来高咖啡**将带领大家走进委内瑞拉,了解这个国家的咖啡发展史。

委内瑞拉的咖啡种植要从1730年从马提尼克岛引进的咖啡树讲起,这个国家的咖啡发展并没有在引进之时受到关注。因为当时的委内瑞拉正处于石油业的鼎盛时期,咖啡发展萎靡不振。直到后来,才慢慢复苏,不仅种植了原来的蒂皮卡和波旁咖啡树,还开发了新的产地。

富来高咖啡**介绍,在委内瑞拉的安第斯山下的众多咖啡种植园中,有一个属于巴勃罗和普利多家族的古老农场,虽然这个古老农场的规模有所缩减,但是自从二十世纪八十年代开始,这个农场就一直在种植波旁咖啡树,并且不断的**新的咖啡品种为古老农场注入新的血液。在这个国家里,*好的咖啡产区是西南部的塔齐拉州,在这里生产着圣克里斯托瓦尔的蒙蒂贝洛。

委内瑞拉生产的咖啡不同于拉丁美洲的其他咖啡,其味美、酸味低,具有可口的水果为。该种咖啡*适合采用中度到深度烘焙,不仅可以混合使用也可以自成特色。该国咖啡多出口到俄罗斯以及哥伦比亚等地,有一些小种植园还自行出口咖啡。在众多的行业中,委内瑞拉的咖啡种植行业只是平凡中的一种,并不是特别突出。

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