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2014.09 03

连锁中式快餐加盟店注重就餐体验

作者: 俊俊 来源:互联网

  随着生活质量的提高,人们对就餐有了“额外的需求”,不仅仅是吃饱的问题,还要吃得有营养,吃得有品位,而优雅的餐厅环境和温馨的餐厅氛围能带给人们一种别致的就餐体验,让顾客的就餐过程变成一种美味的享受。

  社会竞争的加剧使如今的双职工家庭越来越普遍,夫妻双方都有自己固定的社会职业角色,遵循朝九晚五的生活规律,下班之后都想好好地放松一下,上班之前都想再多睡一会儿,在这种情况下,在家吃饭的次数越来越少。而快节奏的生活使大部分人外出就餐时都会就近选择一家快餐店解决吃饭的任务。传统中式快餐店大多以单体店的形式存在,20多平米的地方,里屋是厨房,外边坐顾客,桌上经常可以看到一个油乎乎的抹布,被油烟熏黄的壁画,满地的劣质餐巾纸……连基本的卫生条件都不达标,更谈不上装饰了。

  生活水平的提高和产业竞争的加剧使人们越来越开始关注餐品以外的因素,连锁中式快餐的出现,一改传统中餐厅留给顾客脏乱差的印象,餐厅里,吸顶音响播放着婉转悠扬的音乐,彩色的玻璃、桌椅和植物把整个大厅装点的明亮而温馨。正在尚客优品中式快餐店就餐的姚女士对记者说:“到这样一家连锁快餐店,不仅能让我们吃好,更能让我们在紧张的工作间隙感受一份轻松与惬意。”旁边的出租车王师傅说,“我来得比较多,主要喜欢这里的环境,靠着窗吃比较有感觉。”业内人士表示,现在连锁中式快餐厅越来越重视门店的装饰了,餐厅装饰已成为门店竞争的重要砝码。

  现代人的生活倾向是在紧张的节奏中追求一种休闲的体验,不仅要单*拿出时间去各种娱乐场所休闲放松,也要将就餐的过程变成一种休闲的体验,因而,连锁中式快餐经营者应着力打造现代化的时尚休闲快餐厅。

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