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2014.09 03

面向大众接地气儿,中式快餐加盟大放异彩

作者: 俊俊 来源:互联网

“吃实惠、吃美味、吃健康”已成为现代人普遍的餐饮消费观念,*新数据显示,过去三年,大众餐饮在我国出现了大幅增长,这说明居民餐饮消费正回归理性,餐饮企业要想实现长远发展,必须面向大众,提供符合大众需求的餐饮服务产品。

中式快餐接地气的草根业态非常符合大众的餐饮诉求。受物价水平提高、租金上涨、人工成本增加等因素的影响,餐饮净利润出现一定程度的萎缩。那么,怎样才能在利润空间缩小的条件下**不错的业绩?——销量才是王道!因而餐饮企业要想寻求突破,必须以拓宽市场、扩大规模、增加消费群体为切入点。而中式快餐不仅以其合理的价格、合适的菜品满足了现代人的餐饮诉求,更通过快捷化的运营模式提高了服务效率,**了产品销量,市场表现突出,业绩喜人。

“以量取胜”*先要在消费人群上下功夫。在我国,中等收入群体人数众多,而在这个群体中,都市白领占了绝大部分,白领群体以双职工家庭居多,遵循朝九晚五的生活状态且容易产生疲劳,没有多余的精力和时间在家就餐。尚客优品中式快餐价格稳定在6——20元,是中等收入群很容易接受的,记者在尚客优品加盟分店采访发现,这些白领几乎一日三餐都在这里就餐。“以量取胜”更要在菜品上动脑筋。但鱼与熊掌不可兼得,是*推特色菜品还是扩大规模走连锁,中式快餐企业一直做着艰难的抉择。

“退一步,海阔天空,”尚客优品中式快餐**了连锁“非标准”的理念,整合两者优势,****了中式快餐品牌连锁化发展的行业难题。

从长期来看,中式快餐流露出的亲民范儿将会得到越来越多消费者的认可,连锁化、大众化的中式快餐更将成为行业发展的主要方向,这都将推动餐饮企业根据广大消费者的市场需求,不断创新餐饮消费的服务模式,提供更符合大众需求的餐饮服务产品,利于发展和促进餐饮领域的大众消费、基本消费、便利消费和绿色消费。

 

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