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2014.09 03

休闲理念受关注 中式快餐加盟企业打造新一代休闲快餐厅

作者: 俊俊 来源:互联网

  近日,世界休闲**大赛于辽宁沈阳正式启动,此赛事旨在传播辽宁的休闲文化,休闲佳丽将以活动为平台,通过吃、住、行、游、购、娱六大休闲旅游元素,诠释本城市的休闲文化及休闲产业。伴随着现代化生活的到来,在餐饮行业,休闲理念日益深入人心。

  就餐饮行业来说,所谓休闲,就是在顾客就餐的过程中带给他们一种身心放松的舒适感觉。感觉的传达依赖于就餐氛围的营造,而餐厅氛围的直接影响因素便是就餐环境。当然,就餐方式是打造休闲快餐厅的基础条件,调查显示,自助式的点餐方式不仅让顾客的选择更加自由,更能促使餐厅自身为消费者提供更加丰富的菜品,有利于快餐企业的突破式发展。在连锁中式快餐领域,尚客优品是明档自助点餐的**者,“中国*家连锁中式自选快餐品牌”已成为企业的名片,也推动企业顺利实现从起步到稳步发展的过渡,目前,这种就餐方式被行业广泛借鉴。

  餐厅休闲元素更应该包括就餐环境和服务。从前的中式快餐店一直被人称为大排档,热闹有余而干净不足。而如今的中式快餐连锁店都很注重卫生、就餐环境和服务质量。使用过的餐具会马上被清理干净,**就餐光线明亮。而取食工作人员则一律使用手套和口罩。据尚客优品中式快餐的工作人员介绍,现在的顾客不仅需要吃饱、吃好,还想吃得舒畅,因此,他们十分注重“隐性服务”,就是让消费者从进门到出门都能够有良好的就餐环境,“这样才能**稳定的客流量,做***知名度。”

  随着休闲文化的兴起,中式快餐行业的竞争已再仅仅是菜品的较量,就餐方式、就餐环境、服务质量等都已成为快餐企业不容忽视的竞争要素,为此,连锁中式快餐企业应当紧跟消费需求走势,全方位升级,为广大顾客打造***时尚休闲快餐厅。

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