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2014.08 31

吃猪肝降低胆固醇“绝配组合”

作者: 俊俊 来源:互联网

 

  我们都知道猪肝中富含很高的胆固醇,对一些心脑疾病老年人的身体有一定的害处,但是猪肝中还富含其他的营养物质,那么怎样在吃猪肝的时候又降低胆固醇呢,下面我们一起来看一下:

  吃猪肝降低胆固醇“绝配组合”

  猪肝含高胆固醇是不争的事实。所以猪肝要吃得合理、吃得适量,非常必要。一般,每周两次、每次100克左右的猪肝,能满足机体对维生素A的需要,同时不会对血胆固醇造成很大影响。但有的人还爱吃腰子、大肠,再加上鸡蛋,胆固醇就容易超标了。

  想吃猪肝,又不想胆固醇过高,可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。大豆及豆制品中含有植物甾醇,其结构与胆固醇相似,能在肠道内与胆固醇抗争,减少胆固醇的吸收。大豆还能提供**蛋白质和一些植物化学物质,如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。

  黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁,更是女性美容养颜的食疗汤水。

  此外,吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。

  通过上面的文章我们知道了,吃猪肝是搭配什么食物才能降低胆固醇,希望可以给大家带来帮助,在这里提醒大家,有很多食物需要合理的搭配才更有利于健康的。

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