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2014.08 31

中医以形补形 猪心养心安神治失眠

作者: 俊俊 来源:互联网

 

  中医里面有个讲究就是以形补形。例如核桃果肉类似大脑,多吃核桃能够健脑。而今天小编要为大家介绍可以养心安神的食物—猪心。不要惊讶,吃了猪心可不会变成猪。中医认为,猪心性平味甘咸,入心经。有补虚养心、安神定惊的功效,可主*心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

  夏季来临,诸多考试如高考、中考都接踵而至,加上夏天气压低、湿气重,失眠、多梦、易醒就变得比较常见。可以试试民间偏方“以心补心”。

  主题:猪心玉竹汤

  食材:猪心500克、玉竹20克、荸荠5-6个、韭黄10克、鸡汤40克、酱油、食盐、胡椒、葱、姜、醋、麻油少许。

  做法:

  1.把猪心切成薄片,荸荠削皮待用,玉竹用水煮,提取浓汁20毫升;

  2.配荸荠、韭黄、鸡汤,加入食盐、胡椒、葱、姜适量煸炒,淋入醋和麻油少许。

  每日1-2次,可*心理压力大而引起的失眠。

  一、猪心养心安神*失眠

  中医认为,猪心性平味甘咸,入心经。有补虚养心、安神定惊的功效,可主*心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

  猪心,其蛋白质含量是猪肉的2倍,而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。

  猪心的做法一般是炒、煮、炖。对于夏季失眠的朋友,尤其是面临高考等诸多重大考试而睡眠质量下降的朋友,可以适当喝喝猪心汤。

  二、心脏肉*健康

  民间素有“以心补心”之说,和其他的吃啥补啥的动物内脏相比,猪心是属于比较**的肌肉。营养学家范志红教授指出,心脏是真正**的肌肉,味鲜美,口感很好,胆固醇和脂肪含量和瘦肉水平相当,铁、锌等微量元素含量高于普通瘦肉。它不像肝脏那样参与解毒,不像肾脏那样参与废物排泄,不像肠子那样污染物水平较高胆固醇也较高。所以“内脏不健康”的传说,不应包括心脏。

  可以吃吃猪心、鸭心、鸡心等来调理睡眠。

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