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2014.08 31

早餐面包给你好心情 彩虹面包做法

作者: 俊俊 来源:互联网

 

  现在的家庭各种厨房设施都很齐全,自己在家做面包也非常容易实现。早餐有时不想吃的过于油腻,来片面包生菜涂点沙拉就很营养健康。今天就教大家如何做彩虹面包,给美好的清晨增添一份色彩。

  昨天我的厨师机到家了,买了6.7升的大机器,看到那个桶真心觉得够大,其实家里就2口人,哈哈。不过有朋友跟我说,我的选择是正确的,大机器的效果比小机器好很多,这样我就****了。

  作为一个好奇之人,机器收到,就要马上操练,昨天我试验了揉面团,呵呵,很给力。在买机器的时候,卖家提醒我不要听一些博客达人说的3535揉面法,那样对机器不好,就应该按照说明书指示的用低速1挡揉面,我还是很听话的,而且我也想看看机器是否给力,而且我的确看到说明书上指示用1挡揉面。1挡不到5分钟出光滑面团,而后加入黄油,真心20多分钟就出手套膜了,这个过程中我始终用的是1挡,所以我也劝大家,如果是大机器,真心不用什么3535定律,3535也是20分钟出手套膜,而今1挡也是20分钟,那么还是用稳妥的方式揉面吧,我们要保护玩具呀!嘿嘿!

  食材:我给出的食材量是两个面包的,我分别用了不同的方式制作,后面会给出两种做法!如果做一个面包,一半的用量即可!

  A:高筋面粉600克,细砂糖60克,盐1/2茶匙,酵母粉10克,水360克

  B:无盐黄油40克,抹茶粉1茶匙,红曲粉1茶匙,芝士粉1茶匙

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