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2014.08 31

5个窍门让你节后不发胖

作者: 俊俊 来源:互联网

 

  面对一年一次的大假,总是控制不住吃很多好吃的东西。等到节后,仍然停不了馋嘴。面对难以满足的食欲,要怎样才能吃得又饱又不会胖呢?一起来看看这2五个饮食小窍门。

  1.选择“粗糙”原料代替白米做米食。

  这些原料有黑米、紫米、糙米等,它们富含膳食纤维,能够延缓消化速度。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥。

  还有就是*好在米中加点豆类,豆子消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,大大提高吃米的饱腹感。

  2.喝完汤再吃菜

  台北医学大学营养**学系教授刘珍芳建议:“进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感,蔬菜中的纤维质还能帮助消化,促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品,建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物,同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。几乎饱足后,再吃米饭、牛、猪肉或海鲜,才能降低总热量的摄取。”同时,我们也知道,“饭后喝汤,越喝越胖;饭前喝汤,越喝越健康”。台北医学大学营养**学系教授刘珍芳建议:‘进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感,蔬菜中的纤维质还能帮助消化,促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品,建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物,同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。几乎饱足后,再吃米饭、牛、猪肉或海鲜,才能降低总热量的摄取。

  3.不吃自助餐

  “民以食为天”,一般人在美食面前都难以控制自己的食欲,特别是在吃得再多也是同样的价*时。所以自助餐往往导致吃得过多,或者食物搭配混乱,这样吃是吃饱了,但是吃多一定会变胖,而且对胃也不好。

  4.巧妙加餐

  中午下班或放学后,是身体能量需求*大的时候,也是吃午餐的*佳时间。那时很多人都已经饥肠辘辘了,但还是谨记切忌大吃大喝,可以先吃根香蕉当作加餐,不仅能先填下肚子,还可以为身体提供一些能量,等会就不用吃太多了,慢慢再吃午餐。此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候,所以用餐时需要细嚼慢咽,万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。不仅容易发胖,营养也无法吸收。

  5.一日三餐一定要有规律的吃

  三餐不规律,例如早餐吃得少,中午的饥饿感就自然会更加强,于是就忍不住吃得多,从而导致肥胖;同时,如果早餐吃得多,中餐又会吃得少了,但晚餐却又多了。“饱一餐,饿一餐”的后果,除了是看着自己身体的赘肉越来越多之外,还有就是胃受到的伤害也越来越大。

  总之,每天一定要按时按质按量地吃三餐。饮食方面,少吃多餐并宜清淡为主,用餐注意吃的顺序,多喝水;食物类型方面,应以较低热量的蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主,忌用油煎和炸等方法。平日多喝水,多吃蔬菜水果、鱼、豆之类的食品。尽量避开高热量、高油脂、高糖分的食物,如蛋糕、薯片、巧克力等。适当补充人体每日所需的蛋白质、钙、维生素纤维等营养,只要科学地吃好午餐,准能做到健康减肥两不误。千万不可因为减肥而一昧节食,这样只会让你感觉疲累、头晕、营养不良、免疫力下降,甚至身体器官衰竭。

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