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2014.08 31

外出就餐不胖反瘦的5法则

作者: 俊俊 来源:互联网

  法则一:减少赴宴的次数。每周下馆子不超过3次,喝高度酒不超过1次,尤其不应连续赴宴。中午在外宴饮,晚上则*好吃杂粮粥加凉拌蔬菜,并补充水果。

  法则二:改变点菜观念,注意荤素搭配。点菜时,可以多点些蔬菜、豆腐、菌类等素菜,少点油腻、煎炸菜肴。菜肴中应有1/2来自各种蔬菜、菌类和豆制品。如果已经由别人点了菜,也要有意识地多吃素菜,少吃油腻菜肴和过咸的食品。

  法则三:尽量先吃含淀粉的食物。如果在赴宴时,先吃一点含碳水化合物的食品,如一小碗杂粮粥,一点荞麦粉,或少量山药、芋头、糯米藕等薯类,就能保护胃、肝、胰等内脏,减轻高脂肪、高蛋白、高盐菜肴对身体的危害。

  法则四:尽量避免油酥类和煎炸类点心。各种酥点的脂肪含量往往在30%以上,而且其中含有较高比例的饱和脂肪,甚至含有起酥油,对心血管健康极为不利。同时,由于脂肪含量过高,也会促进肥胖。

  法则五:餐前喝汤,餐后不吃冷饮。饭前喝开胃汤,吃点清爽凉拌菜,能预防饮食过量,避免肥胖。餐后不应食用冷饮和过凉的水果,避免胃肠过度收缩,影响消化吸收。

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