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2014.08 31

山药 美味纤体食谱推荐

作者: 俊俊 来源:互联网

山药味甘而性平,入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。既是食用的佳蔬,又是常用的**材。现代科学分析。山药还具有纤体减肥的妙用。

山药减肥原理:

现代科学分析,山药的*大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的**作用,能防止脂肪沉积在心血管上,从而保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。山药可用于减少皮下脂肪堆积,能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等。许多滋补方剂,如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等**都含有山药。

山药所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能。山药中还含有胆碱、16种氨基酸、多酚氧化酶、蛋白质、糖类、维生素、脂肪、淀粉酶等多种成分及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,是助消化、降血糖之佳品。更值得一提的是,对于现代爱美的女性们而言,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而无发胖的后顾之忧,是一种天然的纤体美食。

如何利用山药减肥呢?

山药的服用方法很多,可以“拌”、“炝”、“炒”,又可以“炖”、“焖”、“烤”,是营养配餐、食疗的上好原料。**建议,如果喜欢长期服用山药的话,还是煮粥为好,既简单易做,又能充分发挥其营养价值。但湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。

**食谱1:山药粥

生山药150克,洗净去皮,切成块状。糯米150克,淘洗干净。先用糯米煮粥,半熟时放入山药块,粥熟即可食用。适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥,尤为适用。

**食谱2:山药枸杞粥

生山药200克,洗净去皮,切成块状。白米30克,淘洗干净。酸枣仁5克,洗净,稍微捣裂并以棉布袋盛之。枸杞30克,先下山药及酸枣仁布袋熬粥,待粥约七分熟时,加入枸杞,再焖透即成。这款药粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效。

**食谱3:山药芝麻糊

山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小*煮开搅拌成糊,加入冰糖即可

**食谱4:山药蜜茶

山药粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)。山药粉20克,用慢*煮约3分钟,关*放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可。

 

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