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2014.08 31

天天绿豆芽减肥

作者: 俊俊 来源:互联网

绿豆芽异称银芽、吉豆芽、鹿豆芽、*豆芽等。绿豆芽为豆科植物绿豆的发芽制品。

绿豆芽含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、钙、铁、磷、维生素C等成分。绿豆芽含水分多,吃入人体后产生的热量少,更不容易形成脂肪堆积皮下。它含多种维生素以及丰富的维生素C,有降血脂、降胆固醇和减肥的作用。现代生物药物科学研究指出,绿豆芽含有一定量的谷固醇,它进入肠道后能抑制胆固醇的吸收,抑制小肠吸收脂肪,并抑制胆固醇在血管内膜的沉积,从而保持血管弹性,防*动脉粥样硬化,对老年人及高血压、高脂血症病者十分有益。现代医学研究认为,绿豆芽性凉,味甘,具有清热解毒、利水消肿、生津减肥等功效,适应于*热毒泻痢、暑热烦渴、高血压、冠心病、疮毒肿痛、动脉粥样硬化症、肥胖症、农药中毒、酒精中毒、砷中毒等病症。

绿豆芽腌菜汤

原料:绿豆芽200g,腌菜80g,生姜丝10g,香葱花20g,香油15g,川盐、鲜汤、野山珍鸡精各适量。

制作过程:

腌菜切成丝,绿豆芽洗净:炒锅内放鲜汤、生姜丝、腌菜丝,烧沸2分钟后,放川盐、野山珍鸡精、绿豆芽烧沸至熟,起锅放香油、香葱花即成。

贴心咛嘱:降脂通便,清热解毒,利水消肿。

绿豆芽炒鸭脯

原料:绿豆芽200g,卤鸭脯肉170g,生姜丝15g,马耳葱15g,白酱油、味精、花生油各适量。

制作过程:

绿豆芽洗净,卤鸭脯肉切成丝:炒锅内放花生油烧至五成热,下马耳葱、生姜丝、卤鸭脯肉丝、绿豆芽、白酱油、炒至绿豆芽熟透,放味精推匀,起锅即成。

贴心叮嘱:利水消肿,生津减肥,滋阴养胃,清热解毒。

绿豆芽黄瓜汤

原料:绿豆芽180g,黄瓜150g,香菜30g,川盐、香油、鸡精、鲜汤各适量。

制作过程:

黄瓜削去两头,洗净,改刀成丝;香菜去蒂洗净,剁几刀;绿豆芽洗净;净锅内放鲜汤、川盐烧沸,下绿豆芽煮至熟,放黄瓜丝、鸡精推匀,起锅放香菜、香油即成。

贴心叮嘱:降脂滑肠,清热利水,解毒消肿。

绿豆芽鲫鱼汤

原料:绿豆芽200g,鲫鱼4尾(重约400g),生姜油35g,葱节30g,胡椒粉1g,绞股蓝15g,川盐、味精、鲜汤各适量。

制作过程:

鲫鱼去鳃、去内脏等,洗净:绞股蓝洗净,填入鲫鱼腹内;净锅内放生姜油烧热,下鲫鱼煎后,放鲜汤、川盐、胡椒粉、葱节,煮至汤味浓时,放味精、绿豆芽煮熟,起锅即成。

贴心叮嘱:补虚益气,清热解毒,生津减肥,利水消肿。

 

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