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2014.08 31

减肥菜谱之醋熘白菜

作者: 俊俊 来源:互联网

“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

醋熘白菜配料:

主料:白菜心400克

配料:青、红椒块15克,海米15克

调料:醋、食油、花椒、香醋、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝。

醋熘白菜制作方法:

将白菜心切成寸块大小,辣椒切菱角块,海米发好。炒勺加底油,上*烧热,放大花椒炸一下捞出不要,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度,加醋稍烹一下,放糖,添少许汤,加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿,勾芡,淋香油出炒勺即可。

 

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