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2016.02 22

广东菜谱家常菜做法 经典美食推荐

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

生活是多样化的,而烹调也拥有了更多的花样,中国八大菜系吸引着越来越多的吃货。在众多的美食中,广东菜谱家常菜做法同样是热门的烹饪技艺,今天8809就为大家带来几款广东菜谱家常菜做法,轻松就能学会。

广东菜谱家常菜做法

烤乳猪

原料:光乳猪1只

调料:食盐300克,猪皮水200克,花生油适量

工具:乳猪叉一把,明炉一个,碳若干,铁丝一根,锡纸适量

成品特色:脆肉嫩,甘香异常,外观大方。适合于喜事宴席、祭祖或者宴请贵宾。

盐焗鸡

原料:信封光嫩母鸡1只

辅料:大茴香少许、麻油少许、甘草少许、葱姜各5克、精盐10克、味精5克、白糖10克

广东菜谱家常菜做法:先在鸡身外擦遍腌渍料,再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后,用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底,上面放用纱纸包裹起来的鸡,鸡上再覆盖热盐,加适量清水焖热,斩件上碟,蘸味汁食用。

如今伴随人们生活环境的改变,再加上社会的进步,烹饪也发生着越来越大的变化,尽管广东菜谱家常菜做法也有所不同,但是都是建立在传统做法的基础之上,所以能够为大家带来极为不错的美食体验,并且操作起来也更加简单。

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